Job description for Management Trainee (MT) – Future Restaurant Leader Program at Dzakiyah Store Solo
Tentang Program
Future Restaurant Leader Program adalah program Management Trainee yang dirancang untuk mencetak calon pemimpin operasional pada lini bisnis F&B perusahaan. Peserta akan mendapatkan pelatihan intensif, pendampingan langsung dari tim operasional, serta kesempatan untuk terlibat dalam pengembangan bisnis sejak tahap awal. Program ini dipersiapkan untuk membentuk talenta yang siap menjadi Supervisor Outlet, PIC Operasional, hingga pemimpin cabang di masa mendatang.
📍 Penempatan: Surakarta, Jawa Tengah
💼 Tipe Pekerjaan: Full-time
🎓 Pengalaman: Fresh graduate – maksimal 2 tahun pengalaman kerja
🏢 Industri: F&B
Tanggung Jawab
- Mempelajari seluruh proses operasional restoran, mulai dari service, kitchen, kasir, hingga administrasi outlet.
- Memastikan pelaksanaan SOP operasional dan standar layanan.
- Membantu pelaksanaan opening dan closing outlet.
- Membantu pelaksanaan stock opname dan pengendalian inventori.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional.
- Membantu mengawasi operasional harian dan aktivitas crew.
- Mengidentifikasi peluang peningkatan penjualan dan efisiensi operasional.
- Mengikuti seluruh pelatihan, coaching, dan penugasan proyek selama program berlangsung.
- Menyusun laporan dan memberikan usulan perbaikan operasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 dari perguruan tinggi terakreditasi minimal B.
- Fresh graduate atau memiliki pengalaman kerja maksimal 2 tahun.
- Memiliki minat dan ketertarikan pada industri F&B dan retail.
- Bersedia bekerja secara shifting, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Bersedia terlibat langsung dalam operasional lapangan.
- Bersedia ditempatkan di seluruh unit bisnis F&B perusahaan.
Jurusan yang Diprioritaskan
Manajemen
Administrasi Bisnis
Bisnis Digital
Kewirausahaan
Teknik Industri
Ilmu Komunikasi
Psikologi
Akuntansi
Perhotelan
Pariwisata
Teknologi Pangan
Teknik Informatika / Sistem Informasi
Hubungan Internasional
Sosiologi
Kandidat dari jurusan lain tetap dapat melamar sepanjang memiliki minat yang kuat pada industri F&B dan menunjukkan potensi kepemimpinan.
Kualifikasi Personal
- Memiliki jiwa kepemimpinan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Memiliki kemampuan analitis dan problem solving.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Adaptif, proaktif, dan memiliki kemauan belajar tinggi.
- Mampu bekerja secara individu maupun tim.
- Detail oriented dan disiplin.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
Nilai Tambah
- Aktif dalam organisasi kampus atau komunitas.
- Memiliki pengalaman magang, part-time, atau proyek bisnis.
- Pernah menjadi ketua, koordinator, atau pemimpin tim.
- Memiliki pengalaman di bidang retail, hospitality, atau F&B.
- Memahami tren digital marketing dan media sosial.
