Job description for Line Cook at PT. Mulia Sehat Utama
Tanggung Jawab:
- Menyiapkan bahan dan memasak menu sesuai SOP dan arahan Head Cook
- Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan plating
- Membantu R&D menu (uji coba resep baru, tasting, dan improvement) di bawah bimbingan Head Cook
- Menjaga kebersihan area kerja, alat masak, dan storage
- Melakukan prep harian, labeling, dan penyimpanan bahan dengan benar
- Membantu stock opname dan efisiensi penggunaan bahan
- Bekerja sama dengan tim dapur dan FOH saat jam sibuk
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai cook / commis (café atau restoran lebih disukai)
- Memahami dasar teknik memasak dan kitchen workflow
- Terbiasa bekerja cepat, rapi, dan mengikuti SOP
- Mau belajar, terbuka terhadap feedback, dan bisa kerja tim
- Bersedia kerja shift dan akhir pekan

