Job description for Leader Produksi at PT CitraDimensi Arthali (Cedea Seafood)
Bertanggung jawab dalam mengoordinasikan, mengawasi, dan mengendalikan kegiatan proses produksi untuk memastikan target produksi tercapai sesuai rencana, standar kualitas, dan waktu yang telah ditentukan. Memastikan proses produksi berjalan efektif dan efisien dengan memperhatikan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), keamanan pangan, keselamatan kerja, serta standar operasional perusahaan.
Key Responsibilities:
- Mengawasi dan mengoordinasikan aktivitas produksi harian sesuai dengan rencana dan target produksi yang telah ditetapkan.
- Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, standar kualitas produk, serta ketentuan keamanan pangan yang berlaku.
- Mengatur pembagian tugas, penempatan tenaga kerja, dan pengawasan kinerja operator produksi agar proses berjalan optimal.
- Memastikan pencapaian target produksi berdasarkan kuantitas, kualitas, efisiensi waktu, dan penggunaan sumber daya.
- Memantau ketersediaan bahan baku, bahan kemas, dan kebutuhan produksi serta berkoordinasi dengan departemen terkait untuk mendukung kelancaran proses produksi.
- Memastikan penerapan GMP, sanitasi, higiene personal, serta standar kebersihan area dan peralatan produksi.
- Mengawasi pelaksanaan prosedur keselamatan dan kesehatan kerja (K3) serta penerapan 5R/6S di area produksi.
- Melakukan monitoring terhadap hasil produksi, produktivitas tenaga kerja, downtime mesin, dan kendala operasional serta mengambil tindakan perbaikan yang diperlukan.
- Berkoordinasi dengan departemen Quality Control, Maintenance, Warehouse, dan departemen terkait lainnya untuk memastikan proses produksi berjalan lancar.
- Memastikan pencatatan hasil produksi, pemakaian bahan baku, produk reject, dan laporan operasional dilakukan secara akurat dan tepat waktu.
- Mengidentifikasi permasalahan dalam proses produksi serta mengusulkan dan melaksanakan tindakan perbaikan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi.
- Memberikan arahan, pembinaan, dan evaluasi terhadap operator produksi untuk meningkatkan kedisiplinan, kompetensi, dan kinerja tim.
- Memastikan ketertelusuran produk (traceability) dan penanganan produk yang tidak sesuai berjalan sesuai prosedur perusahaan.
- Melaporkan pencapaian target produksi, kendala operasional, dan hasil evaluasi produksi kepada atasan secara berkala.
