Job description for Leader Kitchen at PT. Usaha Sukses Selamanya
Warkop Bulungan akan segera opening cabang ke-3 di Pasar Rebo, Jakarta Timur
Kami membuka beberapa lowongan pekerjaan untuk bergabung bersama tim Warkop Bulungan. Mari bergabung dan menjadi bagian dari tim kami!
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan operasional kitchen.
- Memberikan arahan kepada tim kitchen selama operasional.
- Memastikan seluruh makanan diolah sesuai standar resep dan SOP.
- Memastikan kualitas, rasa, porsi, dan penyajian makanan tetap konsisten.
- Mengatur kesiapan bahan baku dan kebutuhan operasional kitchen.
- Memastikan kebersihan area kitchen dan peralatan tetap terjaga.
- Berkoordinasi dengan Captain Floor dan tim operasional untuk memastikan pelayanan berjalan lancar.
- Membantu menangani kendala yang terjadi selama operasional kitchen.
- Melakukan briefing dan memberikan evaluasi kepada tim kitchen.
- Membantu Head Kitchen dalam menjaga standar dan kelancaran operasional kitchen.
Kualifikasi
- Pria/Wanita.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Leader, Cook Leader, atau posisi sejenis di bidang F&B.
- Memiliki kemampuan memasak dan memahami proses kerja kitchen.
- Terbiasa menggunakan wok/wajan dan mengolah menu seperti nasi goreng, mie, dan menu tumisan.
- Mampu mengatur dan mengarahkan tim kitchen.
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.
- Disiplin, bertanggung jawab, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Bersedia bekerja di hari weekend
Penempatan : Warkop Bulungan Cabang Pasar Rebo
