Job description for LEADER KITCHEN BAKERY at Aromaku Bali
WE ARE HIRING
LEADER KITCHEN BAKERY
PT. Aromakue Investaniaga Bersama (Aromaku Bakery)
Penempatan: Aromaku Dharma Giri, Gianyar, Bali
Kami mencari Leader Kitchen Bakery yang berpengalaman, memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, serta mampu mengelola tim dan memastikan operasional produksi bakery berjalan secara optimal.
Kualifikasi
1. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan jurusan Tata Boga.
2. Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang bakery atau pastry.
3. Diutamakan memiliki pengalaman sebagai Leader Kitchen, Head Baker, atau Supervisor Produksi.
4. Menguasai proses pembuatan bolu, cake, roti, dan produk bakery lainnya.
5. Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
6. Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu mengelola tim.
7. Memahami standar kualitas produk, kebersihan, dan keamanan pangan.
8. Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target produksi.
Tanggung Jawab
1. Memimpin dan mengawasi seluruh operasional kitchen bakery.
2. Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, dan kedisiplinan karyawan.
3. Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan produk sesuai standar perusahaan.
4. Mengontrol stok bahan baku dan meminimalkan pemborosan produksi.
5. Memastikan seluruh pesanan outlet diproduksi tepat waktu.
6. Mengevaluasi kinerja dan memberikan arahan kepada tim kitchen.
7. Menyusun laporan produksi dan melaporkannya kepada manajemen.
8. Menangani kendala operasional serta menjaga produktivitas tim.
