Job description for Lead Warehouse at Enlig Mandiri Sejahtera (Sekayu)
- Pria
- Usia maksimal 40 tahun
- Pendidikan SMA/SMA/Sederajat
- Minimal 2-4 tahun pengalaman di dapur/produksi makanan
- Berpengalaman memimpin tim minimal 5 orang atau lebih
- Pengalaman di industri dairy, yogurt, bakery, atau F&B menjadi nilai plus
- Memahami keamanan pangan, HACCP & GMP
- Mampu menjalankan dan menegakkan SOP produksi
- Teliti, disiplin, mampu bekerja secara fisik, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik
TANGGUNG JAWAB
- Mengawasi dan memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP dan standar kualitas
- Mengelola operasional dapur, gudang, inventaris, dan cold storage
- Memastikan pencatatan batch, stok, penerimaan, dan pengiriman berjalan akurat
- Mengawasi kebersihan, sanitasi, keamanan pangan, dan penerapan FIFO
- Mengatur pembagian tugas serta memimpin tim produksi dalam beberapa shift
- Memberikan briefing, pelatihan, dan evaluasi kinerja tim
- Melaporkan kendala produksi, kualitas, stok, dan operasional kepada atasan
