Job description for Laboratorium Staff at Delta Marine
Kualifikasi :
1. Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau sejenisnya.
2. Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang laboratorium (diutamakan industri food / cold storage / seafood).
3. Memahami dasar pengujian mutu pangan (mikrobiologi, kimia, dan fisik).
4. Mengetahui standar mutu dan keamanan pangan seperti HACCP, GMP, SSOP.
5. Mampu mengoperasikan alat-alat laboratorium (pH meter, timbangan analitik, incubator, dll).
6. Teliti, detail, dan memiliki kemampuan analisa yang baik.
7. Mahir dalam mengoperasikan Ms. Excel.
8. Bersedia bekerja di lingkungan suhu dingin (cold storage area).
9. Memiliki komitmen terhadap K3 (Keselamatan & Kesehatan Kerja) dan zero accident.
10. Penempatan Situbondo, Jawa Tmur.
Deskripsi Pekerjaan :
1. Melakukan pengujian kualitas bahan baku, produk proses, dan produk akhir (mikrobiologi, kimia, dan fisik).
2. Memastikan produk memenuhi standar mutu dan keamanan pangan (food safety) yang berlaku.
3. Melakukan sampling secara rutin sesuai SOP.
4. Mengoperasikan serta memastikan kalibrasi alat laboratorium berjalan dengan baik.
5. Mencatat, mendokumentasikan, dan melaporkan hasil pengujian secara akurat dan tepat waktu.
6. Menjaga kebersihan dan kerapihan area laboratorium sesuai standar (GMP & 5R).
7. Mendukung implementasi sistem mutu seperti HACCP, GMP, dan SSOP.
8. Menerapkan prosedur biosecurity laboratorium untuk mencegah kontaminasi dan menjaga keamanan lingkungan kerja.
9. Mengidentifikasi potensi penyimpangan kualitas serta memberikan rekomendasi perbaikan.
10. Memastikan seluruh aktivitas laboratorium berjalan sesuai standar K3 dan prinsip zero accident.
