Job description for Koki at Darabiru Coffee
Melakukan preparation (prep) bahan baku sebelum operasional.
Menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen.
Melakukan Stock Opname (SO) dan pengecekan inventory secara rutin.
Memastikan ketersediaan dan kualitas bahan baku.
Mencatat penggunaan, penerimaan, dan kebutuhan bahan baku.
Mengontrol waste/food waste dan penggunaan bahan secara efisien.
Menjaga kualitas, rasa, dan konsistensi produk.
Membantu proses operasional kitchen sesuai kebutuhan.
Bekerja sama dengan tim kitchen dan F&B untuk kelancaran operasional.
Mematuhi peraturan perusahaan dan tidak pernah terlibat dalam tindakan atau pelanggaran hukum.
