Job description for Koki Restoran at Don Worry
👨🍳 WE ARE HIRING: KOKI / CREW DAPUR (FULL-TIME) 👩🍳
Don-Worry adalah restoran Indonesian - japanese Rice Bowl & Matcha yang berlokasi di kawasan sibuk Sunter, Jakarta Utara. Kami sedang mencari talenta dapur yang cekatan, disiplin, dan memiliki semangat tinggi untuk bergabung dengan tim kami!
Lingkup Pekerjaan (Deskripsi Tugas):
- Melakukan persiapan bahan baku (prep) dan memasak pesanan (assembly) sesuai standar resep (terutama penanganan premium meat cuts dan deep frying).
- Menjaga ritme kerja yang cepat dan tepat di jam-jam sibuk (lunch & dinner rush).
- Bertanggung jawab penuh atas kebersihan area dapur dan alat masak dengan menerapkan sistem CAYG (Clean As You Go) — tidak menumpuk cucian kotor.
- Melakukan closing dapur (pembersihan menyeluruh, mematikan gas, dan rekap sisa bahan harian).
Kualifikasi yang Kami Cari:
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di dapur komersial (pengalaman di restoran Jepang atau spesialisasi rice bowl / katsu akan menjadi nilai plus yang besar).
- Terbiasa bekerja dengan Standard Operating Procedure (SOP) yang ketat.
- Jujur, teliti, dan memiliki etika kerja yang baik (kami memiliki kebijakan Zero Tolerance terhadap pencurian dan sabotase bahan).
Benefit & Sistem Kerja:
- Upah Harian Menarik (sistem No Work No Pay).
- Makan Staf 1x setiap shift kehadiran.
- Bonus Dari Service Charge
- Fasilitas BPJS Kesehatan — berlaku setelah lulus masa probation 3 bulan.
Catatan Penting (Mohon Dibaca):
Seluruh kandidat wajib bersedia menjalani masa percobaan (probation) selama 3 bulan pertama.
Lingkungan kerja kami terpantau CCTV 24 jam (dengan audio) untuk keamanan bersama, dan karyawan harus bersedia sesekali masuk dalam dokumentasi video promosi media sosial owner/restoran.
