Job description for Koki Restoran at Kafe Taman Ide
- Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar resep dan kualitas restoran.
- Memasak dan menyajikan makanan dengan cita rasa, tampilan, dan porsi yang konsisten.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan area kerja sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Memastikan bahan baku disimpan dengan benar dan tidak melewati masa kadaluwarsa.
- Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimal food waste.
- Mematuhi SOP dapur dan keamanan pangan.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional.
- Melakukan persiapan sebelum operasional dan cleaning di closing.
- Membantu pengembangan menu jika diperlukan.
