Job description for Koki Restoran at Kayoman Group
- Menyiapkan alat dan bahan makanan;
- Memastikan bahan yang digunakan dalam kondisi layak dan segar;
- Mengolah dan memasak makanan sesuai resep dan SOP yang berlaku;
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan hidangan;
- Menyusun dan plating makanan sesuai standar presentasi;
- Memastikan pesanan sesuai dengan order yang diterima;
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan bahan makanan;
- Menerapkan standar hygiene dan food safety;
- Memantau ketersediaan bahan baku dan melaporkan restock bahan baku pada atasan;
- Bekerja sama dengan tim kitchen dan waitress untuk kelancaran operasional.
