Job description for Koki Restoran at Mie Aceh Daphubu
Kami sedang membuka kesempatan bergabung untuk posisi Koki / Juru Masak yang berpengalaman, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki passion di bidang kuliner.
Kualifikasi:
-Pria atau wanita, usia maksimal 40 tahun.
-Memiliki pengalaman sebagai koki atau juru masak minimal 1 tahun.
-Mampu memasak berbagai jenis masakan sesuai menu restoran.
-Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
-Mampu mengelola bahan baku, menjaga kualitas rasa, dan mengontrol porsi makanan.
-Disiplin, jujur, cekatan, dan bertanggung jawab.
-Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
-Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
-Memiliki komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Deskripsi Pekerjaan:
-Menyiapkan dan memasak makanan sesuai standar resep dan kualitas restoran.
-Memastikan rasa, tampilan, dan kualitas makanan tetap konsisten.
-Melakukan persiapan bahan baku sebelum operasional.
-Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur serta peralatan memasak.
-Memastikan ketersediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan stok.
-Mengurangi pemborosan bahan makanan dan menjaga efisiensi penggunaan bahan.
-Memastikan seluruh proses memasak sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
-Bekerja sama dengan tim dapur dan pelayanan untuk memastikan pesanan pelanggan tersaji tepat waktu.
