Job description for Koki Nasi Kapau at Nasi Kapau Es Teler Uni Fitri
*Koki Nasi Kapau – Nasi Kapau Es Teler Uni Fitri*
Job Description:
Menyiapkan dan memasak berbagai menu nasi kapau sesuai resep dan standar kualitas restoran.
Memastikan cita rasa, tampilan, dan kualitas makanan tetap konsisten.
Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan kebutuhan memasak sebelum operasional dimulai.
Mengolah berbagai lauk dan masakan khas Nasi Kapau sesuai kebutuhan harian.
Memastikan makanan matang dengan baik dan siap disajikan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
Mengatur penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimalkan food waste.
Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan baku sebelum digunakan.
Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur, peralatan masak, serta perlengkapan kerja.
Membantu melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
Berkoordinasi dengan Helper Dapur dan tim restoran untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
Menjaga kebersihan, keamanan, dan ketertiban selama proses produksi makanan.
Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan sesuai kebutuhan operasional.
