Job description for Kitchen at Mahogany Design Studio
KUALIFIKASI:
- Pria/Wanita, terbiasa bekerja di area dapur F&B (diutamakan berpengalaman menggoreng/deep frying).
- Gesit, teliti, dan tetap tenang bekerja di jam sibuk (rush hour).
- Disiplin menjaga kebersihan area kerja dan higienitas makanan.
- Bersedia bekerja shift, akhir pekan, serta hari libur nasional.
TUGAS & TANGGUNG JAWAB (JOBDESK):
- Menggoreng produk frozen food (donat, kentang goreng, cireng, ubi) sesuai standar suhu minyak dan waktu kematangan.
- Memberi topping atau bumbu tambahan pada pesanan secara rapi, cepat, dan konsisten.
- Mengemas pesanan (plating/packaging) dengan bersih untuk diserahkan ke kasir atau runner.
- Mengontrol kebersihan serta kelayakan minyak goreng secara berkala.
- Menjaga kebersihan penggorengan (deep fryer), peralatan masak, dan meja racik sebelum serta sesudah operasional.
- Melakukan pengecekan sisa stok bahan frozen di freezer harian.
- Melakukan closing area dapur, termasuk mematikan peralatan listrik/gas secara aman.
PENEMPATAN: GOFFEE INDONESIA SURABAYA TENGGILIS
