Job description for Kitchen Supervisor at PT. Kunci Berkah Abadi
# ๐ฝ๏ธ WE'RE HIRING โ KITCHEN SUPERVISOR
๐ *Penempatan:* Tangerang
Kami sedang mencari *Kitchen Supervisor* yang memiliki pengalaman di bidang Food & Beverage, mampu memimpin tim operasional dapur, serta memastikan seluruh aktivitas kitchen berjalan sesuai standar perusahaan.
## Job Responsibilities
* Mengawasi operasional dapur sehari-hari.
* Memastikan seluruh menu disiapkan dan disajikan sesuai standar kualitas.
* Mengawasi kinerja Cook, Cook Helper, dan Kitchen Crew.
* Memastikan kebersihan, sanitasi, dan keamanan area dapur sesuai SOP.
* Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan food waste.
* Melakukan pengecekan stok bahan baku serta berkoordinasi dengan tim purchasing.
* Membuat jadwal kerja tim kitchen dan memastikan kedisiplinan karyawan.
* Membantu Head Chef dalam menjaga kelancaran operasional dapur.
## Qualifications
* Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat (Diploma lebih disukai).
* Pengalaman minimal *2 tahun* sebagai Kitchen Supervisor atau *3โ5 tahun* sebagai Cook Senior.
* Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
* Memahami standar food safety, hygiene, dan sanitasi.
* Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki kemampuan problem solving.
* Bersedia ditempatkan di *Tangerang*.
## Working Hours
๐ *10 jam kerja per hari* (sesuai jadwal operasional).
