Deskripsi Pekerjaan

Pizza Quattro mencari Supervisor Kitchen berpengalaman yang mampu mengelola operasional dapur dengan cepat, rapi, dan konsisten, terutama dalam kondisi order tinggi. Anda akan bertanggung jawab memastikan seluruh proses kitchen berjalan sesuai SOP dan tim bekerja secara disiplin serta efisien.

Tanggung Jawab

- Mengawasi operasional kitchen harian

- Memastikan semua order keluar tepat waktu & sesuai standar

- Menjaga kualitas, rasa, dan konsistensi produk

- Mengatur dan mengontrol kinerja tim kitchen

- Menegakkan SOP dan disiplin kerja

- Mengontrol stok bahan baku & mengurangi waste

Kualifıkasi

- Pengalaman 3-5 tahun sebagai Supervisor / Captain Kitchen

- Terbiasa menangani high volume order (rush hour)

- Memiliki jiwa leadership yang kuat dan tegas

- Mampu bekerja di bawah tekanan

- Memahami SOP kitchen, food safety, dan operasional F&B

- Terbiasa dengan sistem POS / order online menjadi nilai tambah

Kriteria yang Kami Cari

- Tegas dan disiplin (bukan tipe santai)

- Cepat dalam mengambil keputusan

- Terbiasa bekerja dengan sistem & target

- Berorientasi pada hasil dan konsistensi