Job description for Kitchen Steward at The Banyumas Villa Denpasar
Bogaard Steak & Bistro mencari seorang Steward yang berdedikasi dan profesional untuk bergabung dengan tim dapur kami di Denpasar, Bali.
Sebagai Steward, Anda akan memainkan peran penting dalam menjaga kebersihan, sanitasi, dan organisasi area dapur serta fasilitas terkait. Posisi ini adalah pekerjaan full-time yang memerlukan seseorang dengan standar kebersihan yang tinggi, etos kerja yang kuat, dan komitmen terhadap keunggulan operasional. Anda akan bekerja sebagai bagian integral dari tim dapur untuk memastikan lingkungan yang aman, higienis, dan efisien bagi semua staf.
Tanggung Jawab Utama
- Membersihkan dan sanitasi area dapur, termasuk counter, peralatan, lantai, dan dinding sesuai dengan standar kesehatan dan kebersihan.
- Mengelola persediaan peralatan dapur, peralatan masak, dan bahan pembersih dengan cara yang terorganisir dan efisien.
- Mencuci, mengeringkan, dan menyimpan peralatan dapur, piring, gelas, dan peralatan lainnya dengan hati-hati dan rapi.
- Membantu dalam persiapan area kerja sebelum dan sesudah layanan makanan untuk memastikan kesiapan operasional.
- Menangani pembuangan limbah dan sampah dapur sesuai dengan prosedur kebersihan dan lingkungan yang berlaku.
- Memastikan ketersediaan peralatan dapur yang bersih dan siap digunakan untuk staf dapur.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk mendukung kelancaran operasional harian dan membantu dalam tugas-tugas tambahan sesuai kebutuhan.
Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, dengan latar belakang di sektor perhotelan atau layanan makanan dianggap sebagai nilai tambah.
- Pengalaman sebagai Steward atau dalam posisi serupa di industri perhotelan, restoran, atau fasilitas makanan profesional dianggap sebagai nilai tambah (Fresh Graduate silahkan melamar).
- Energetic dan cekatan.
- Pengetahuan tentang standar kebersihan, sanitasi, dan prosedur penanganan peralatan dapur yang aman.
- Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap standar kebersihan yang tinggi.
- Kemampuan komunikasi dasar dan kerja sama tim yang baik.
- kedisiplinan dalam menyelesaikan tugas-tugas yang ditugaskan.
