Job description for KITCHEN STAFF at PT Gunawi Berkat Utama
Kualifikasi :
• Berpengalaman sebagai Cook Helper (Preparation)
• Memiliki pengalaman atau kemampuan preparation di Hot Kitchen
• Diutamakan pengalaman Pastry Helper & Food Packer
• Berpengalaman & tidak berkendala dalam mengolah bahan Non Halal
• Fresh Graduate (khusus pendidikan TATA BOGA)
• Kemampuan berdiri untuk waktu yang lama
• Kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur dengan aman
• Pengetahuan yang baik tentang standar dan prosedur keamanan pangan
• kemampuan untuk memahami instruksi dengan cepat dan benar
• Keahlian berorganisasi yang sangat baik
Deskripsi Pekerjaan :
• Menyiapkan bahan mentah yang akan diolah
• Platting dan packing makanan pada food grade
• Membantu stock opname di area kitchen (harian, mingguan, bulanan)
• Menyiapkan peralatan memasak yang akan dipergunakan
• Membersihkan dan menyimpan peralatan yang telah digunakan
• Membantu chef dalam mengolah makanan
• Menggunakan peralatan dapur sesuai dengan fungsinya
• Membersihkan dan menyimpan peralatan dapur sesuai dengan karakter masing-masing alat
• Menggunakan bumbu dapur sesuai dengan kebutuhan secara tepat
