Job description for Kitchen Staff at RIGGI Chicken
Deskripsi Pekerjaan
- Membantu tim kitchen dalam mempersiapkan bahan baku dan bahan makanan sesuai dengan standar operasional.
- Melakukan proses mencuci, membersihkan, memotong, dan menyiapkan bahan sebelum proses memasak.
- Membantu proses persiapan makanan, memasak, dan plating sesuai arahan Supervisor/Chef.
- Menjaga kebersihan dan higienitas area kitchen, peralatan masak, perlengkapan, dan area kerja.
- Menyimpan dan mengatur bahan baku dengan baik sesuai dengan prinsip FIFO dan standar keamanan pangan.
- Membantu melakukan pengecekan dan pengelolaan stok bahan baku.
- Memastikan seluruh proses persiapan makanan sesuai dengan SOP dan standar food safety perusahaan.
- Membantu tim kitchen selama jam operasional, terutama pada saat kondisi ramai, untuk memastikan operasional berjalan dengan lancar.
- Menggunakan peralatan kitchen dan bahan baku dengan baik untuk meminimalkan waste dan kerusakan.
- Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai dengan arahan
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman di kitchen, restoran, café, atau industri F&B menjadi nilai tambah.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai food preparation dan kebersihan kitchen.
- Mampu bekerja dalam lingkungan kerja yang cepat dan dinamis serta bekerja sama dalam tim.
- Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu berdiri dalam waktu yang cukup lama.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional sesuai kebutuhan operasional.
- Memiliki sikap bertanggung jawab, disiplin, bersih, dan teliti.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
- Bersedia bergabung dalam waktu dekat dan ditempatkan di Daan Mogot, Jakarta Barat
