Job description for Kitchen (Sop Empal Pak Brewok) at Ayam Goreng Malabar
1. Persiapan opening & preparation bahan baku
2. Memasak sesuai SOP dan standard recipe
3. Menjaga kualitas rasa & penyajian produk
4. Menjaga kebersihan area kitchen dan peralatan
5. Pengelolaan dan pengecekan stok bahan baku
6. Memastikan penyimpanan bahan sesuai standar
7. Menangani order dengan cepat dan tepat
8. Menjaga kerapihan dan kebersihan diri (grooming)
9. Mematuhi SOP, hygiene, dan food safety
10. Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
11. Membantu closing kitchen dan stock opname harian
12. Bertanggung jawab terhadap alat operasional kitchen
13. Menjaga efisiensi penggunaan bahan baku
14. Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional
