Company Logo

Kitchen QC (CDP / Expo / Cook)

Rp5,000,000 - 8,000,000/Month
Contract · On-site
Minimum Senior/Vocational High School
1 - 3 years of experience
This job was closed

Job Requirements

On-site
1 - 3 years of experience
Minimum Senior/Vocational High School

Skills

Chinese Restaurant

Food Handling

Cook

Teamwork

Operations Management

Hot Pot

Time Management

Quality Control

Checker

Job Benefits

Free Meals

Health Insurance

Career Path

THR

Sales Commission

Work Insurance

Overtime Pay

This job post is managed by

CH
Corporate HR Labs Group

Job description for Kitchen QC (CDP / Expo / Cook) at COFILAB

Job Qualifications:

  • Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
  • Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook, Kitchen QC, Food Checker, Expeditor (Expo), atau posisi terkait di industri Food & Beverage.
  • Memahami standar operasional dapur, food plating, dan quality control makanan.
  • Memahami standar keamanan pangan (Food Safety), higiene, dan sanitasi.
  • Memiliki kemampuan mencicipi (food tasting) untuk memastikan cita rasa sesuai standar perusahaan.
  • Memiliki ketelitian tinggi dalam menilai kualitas, porsi, dan tampilan makanan.
  • Mampu bekerja sama dengan tim Kitchen dan Floor Service.
  • Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
  • Memiliki integritas, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Job Responsibilities:

  • Melakukan pemeriksaan akhir terhadap setiap hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
  • Memastikan tampilan (plating), porsi, dan kualitas makanan sesuai dengan standar perusahaan.
  • Memastikan seluruh komponen makanan lengkap dan sesuai dengan pesanan pelanggan.
  • Melakukan pengecekan rasa secara berkala untuk memastikan konsistensi cita rasa sesuai standar resep.
  • Memastikan bahan baku yang digunakan masih dalam kondisi baik dan layak konsumsi.
  • Mengidentifikasi dan menolak makanan yang tidak memenuhi standar kualitas sebelum disajikan.
  • Berkoordinasi dengan tim Kitchen apabila ditemukan ketidaksesuaian pada kualitas, porsi, atau penyajian makanan.
  • Memastikan waktu penyajian tetap sesuai target tanpa mengurangi kualitas produk.
  • Menjaga kebersihan area quality check serta memastikan seluruh proses sesuai standar keamanan pangan.
  • Memberikan masukan kepada tim Kitchen untuk menjaga dan meningkatkan konsistensi kualitas produk.
  • Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan pengendalian kualitas makanan sesuai arahan atasan.

Nilai Tambah (Preferred):

  • Berpengalaman sebagai Kitchen QC, Food Checker, Expeditor (Expo), atau Cook di restoran Hot Pot, Korean BBQ, Japanese Restaurant, Chinese Restaurant, atau hotel.
  • Memahami standar plating, garnish, dan penyajian makanan sesuai SOP.
  • Mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan porsi pada volume produksi yang tinggi.
  • Berpengalaman melakukan quality control sebelum makanan disajikan kepada pelanggan.
About the company
COFILAB
11 - 50 employees

LAB’S GROUP

Lab’s Group adalah sebuah diversified business group yang menaungi berbagai entitas usaha dan brand yang berkembang di berbagai sektor, dengan fokus utama pada Coffee, Food & Beverage, Education, Retail, Hospitality, Trading, serta Supporting Business.

Lab’s Group dibangun sebagai sebuah business ecosystem yang menghubungkan berbagai bidang usaha dengan karakter dan kebutuhan yang berbeda, namun tetap memiliki visi untuk tumbuh, berinovasi, dan menciptakan nilai secara berkelanjutan.

OUR BUSINESS GROUP

Dalam menjalankan berbagai aktivitas bisnisnya, Lab’s Group menaungi sejumlah entitas perusahaan/holding, di antaranya:

IMB • IBL • JBU • SCA • SCN • SRK • ISCC • CTF • URB
serta beberapa entitas lainnya dalam ekosistem Lab’s Group.

Masing-masing entitas memiliki fungsi, fokus bisnis, dan peran yang berbeda dalam mendukung perkembangan keseluruhan group.

OUR BRANDS

Melalui berbagai entitas di dalam group, Lab’s Group mengembangkan dan mengelola sejumlah brand dengan karakter dan konsep yang beragam, antara lain:

Tealosofi
Brand yang berfokus pada produk dan pengalaman berbasis teh.

Sarangopi
Brand yang bergerak di bidang kopi dan produk turunannya.

Trosten
Brand dalam ekosistem bisnis Lab’s Group dengan fokus yang mengikuti karakter bisnisnya.

ISCC – Indonesia Specialty Coffee Campus
Platform pendidikan dan pengembangan kompetensi di bidang kopi melalui training, education, workshop, dan coffee laboratory.

Afterseven
Brand yang menjadi bagian dari portfolio lifestyle/F&B Lab’s Group.

Cofilab – Coffee Laboratory
Unit yang berfokus pada F&B.

Daily Dose
Brand yang bergerak di bidang F&B dan menjadi bagian dari portfolio bisnis Lab’s Group.

Huo Guo Lab
Brand dengan konsep hotpot dan F&B.

GLabakers
Brand yang bergerak di bidang bakery, pastry, dan produk terkait.

Serta berbagai brand dan unit usaha lainnya yang terus dikembangkan sejalan dengan pertumbuhan group.

OUR BUSINESS ECOSYSTEM

Ekosistem Lab’s Group mencakup berbagai bidang bisnis, antara lain:

Coffee & Beverage
Coffee roasting, coffee products, tea products, café, coffee equipment, dan berbagai bisnis yang berhubungan dengan kopi dan minuman.

Food & Beverage
Café, bakery, pastry, gelato, hotpot, restaurant, dan konsep F&B lainnya.

Education
Coffee education, training, workshop, laboratory, dan pengembangan kompetensi.

Retail & Consumer Business
Produk retail dan berbagai kebutuhan konsumen, termasuk household dan consumer products.

Trading & Distribution
Perdagangan produk, equipment, bahan, serta berbagai kebutuhan yang mendukung unit-unit bisnis dalam group.

Project & Supporting Business
Berbagai fungsi pendukung yang membantu pengembangan, operasional, dan ekspansi unit bisnis di dalam Lab’s Group.

OUR APPROACH

Lab’s Group percaya bahwa bisnis yang kuat dibangun melalui kombinasi antara people, brands, innovation, operational excellence, dan collaboration.

Setiap unit bisnis memiliki identitas dan karakter masing-masing, namun seluruhnya berada dalam satu ekosistem yang saling terhubung. Dengan pendekatan ini, Lab’s Group dapat menciptakan sinergi antar-entitas, berbagi sumber daya dan pengetahuan, serta membuka peluang baru untuk pertumbuhan.

Kami terus mendorong setiap unit untuk berkembang secara agile, entrepreneurial, dan customer-oriented, sambil tetap menjaga kualitas, profesionalisme, dan keberlanjutan bisnis.

OUR VISION

Brew Knowledge, Build Future.

Lab’s Group terus membangun ekosistem bisnis yang dinamis, dengan mempertemukan people, knowledge, brands, and business opportunities untuk menciptakan pertumbuhan yang berkelanjutan.

Kami percaya bahwa setiap brand memiliki cerita, setiap bisnis memiliki peluang, dan setiap individu memiliki peran dalam membangun masa depan Lab’s Group.

Lab’s Group — Growing Businesses, Building People, Creating Possibilities.

Office address

CBD Area, Ocean Plaza Ocean Park Blok FC-12 Lengkong Gudang, Serpong Tangerang Selatan Banten 15310

Company gallery

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More

Kitchen QC (CDP / Expo / Cook)