Job description for Kitchen Manager (Wajib Berbahasa English) at PT Lead General Hot Pot Indonesia
Deskripsi Pekerjaan
Bertanggung jawab atas pengelolaan dan koordinasi harian dapur
- Bertanggung jawab atas pembelian bahan makanan dan perlengkapan dapur, memastikan ketersediaan bahan
- Menjaga hubungan dengan pemasok, mencari sumber pasokan yang sesuai, mengendalikan biaya pembelian
- Mengelola persediaan agar tidak terjadi pemborosan dan kekurangan stok
- Membantu manajer restoran dalam menyusun rencana pembelian dan anggaran
- Memastikan proses pembelian berjalan sesuai prosedur dan peraturan
Persyaratan Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di posisi terkait
- Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan manajemen tim yang baik
- Memahami proses pengendalian biaya dan pembelian serta memiliki kemampuan manajemen anggaran
- Lebih disukai bisa berbahasa Mandarin ，Pelamar yang bisa berbahasa Inggris juga dipertimbangkan.
- Jika tidak bisa berbahasa Mandarin, pelamar yang bisa berbahasa Inggris juga akan dipertimbangkan
