Job description for Kitchen Crew at Temcit Group
Tanggung Jawab Utama (Job Responsibilities)
Persiapan Bahan (Preparation): Menyiapkan bumbu, memotong, memarinasi ayam, dan memastikan semua bahan baku siap digunakan sesuai dengan standar resep Temcit Chicken.
Proses Memasak (Cooking): Mengoperasikan alat penggorengan (fryer) atau peralatan dapur lainnya untuk memasak ayam dan hidangan pendamping dengan tingkat kematangan dan kualitas yang konsisten.
Menjaga Kebersihan (Sanitation & Hygiene): Membersihkan area kerja, peralatan memasak, dan lantai dapur secara berkala demi menjaga standar kebersihan dan sanitasi yang tinggi.
Pengelolaan Stok (Inventory Control): Membantu memantau ketersediaan bahan baku di dapur, melakukan rotasi stok menggunakan metode FIFO (First In, First Out), dan melaporkan jika ada bahan yang menipis.
Kecepatan dan Ketepatan: Menyajikan pesanan dengan cepat dan akurat sesuai dengan tiket pesanan yang masuk demi menjaga kepuasan pelanggan.
Kepatuhan SOP: Menjalankan seluruh prosedur operasional standar (SOP) keamanan pangan dan keselamatan kerja yang berlaku di Temcit Chicken.
