Job description for Kitchen Cook at Kopi Soe
Job Descriptions:
- Menyiapkan dan mengolah bahan makanan, termasuk memotong, mengupas, menimbang, dan membagi porsi sesuai kebutuhan.
- Memasak makanan sesuai resep dan standar yang telah ditentukan untuk menjaga kualitas rasa dan konsistensi.
- Menggunakan peralatan dapur, termasuk kuali, dengan baik dan aman dalam proses memasak.
- Memastikan bahan makanan disimpan dengan baik, diberi label, dan digunakan sesuai prinsip FIFO (First In, First Out).
- Memastikan bahan makanan yang rusak atau tidak layak konsumsi dipisahkan dan dilaporkan kepada atasan.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja serta peralatan dapur selama dan setelah proses memasak.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.
- Menjaga kedisiplinan, ketepatan waktu, dan mengikuti standar kebersihan serta keamanan makanan yang berlaku.
Qualifications:
- Memiliki pengalaman sebagai Cook minimal 6 bulan.
- Memiliki pengalaman menggunakan kuali minimal 3 bulan.
- Memahami basic food preparation dan proses memasak.
- Mampu bekerja secara rapi, bersih, dan terorganisir.
- Memiliki sikap responsible, reliable, dan disiplin.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Bersedia ditempatkan di Puri Kembangan, Jakarta Barat.
