Job description for KITCHEN / COOK HELPER at Cemara Hotpot
- Membantu Cook/Tim Kitchen dalam persiapan bahan makanan (food preparation).
- Mencuci, membersihkan, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan sesuai kebutuhan produksi.
- Membantu proses produksi makanan sesuai arahan dan standar yang telah ditentukan.
- Menyiapkan dan memastikan bahan baku tersedia sesuai kebutuhan operasional.
- Membantu penerapan FIFO/FEFO dalam penyimpanan dan penggunaan bahan makanan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan kitchen selama operasional.
- Membantu proses opening dan closing kitchen, termasuk membersihkan area dan peralatan kerja.
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar penyimpanan yang berlaku.
- Memastikan kebersihan dan kerapian area penyimpanan bahan baku.
- Membantu melakukan pengecekan sederhana terhadap kondisi bahan baku dan melaporkan jika terdapat bahan rusak, kedaluwarsa, atau tidak layak digunakan.
- Membantu menjaga ketersediaan peralatan dan perlengkapan kitchen.
- Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, K3, dan SOP perusahaan.
- Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.
