Job description for Kitchen & Waiter/ss at Truffle Belly
📢 WE'RE HIRING!
BELLY GROUP – AYAM SREPEH
Belly Group membuka kesempatan bergabung untuk menjadi bagian dari tim operasional Ayam Srepeh, sister brand terbaru kami yang akan segera launching!
Kami membutuhkan kandidat untuk posisi:
1. KITCHEN STAFF
Kualifikasi:
- Pria/Wanita.
- Memiliki pengalaman bekerja di bidang F&B.
- Mampu mengolah dan memasak Indonesian Food.
- Memahami penggunaan bumbu dasar, rempah-rempah, serta teknik pengolahan bahan makanan.
- Memahami proses food preparation (persiapan dan pengolahan bahan baku).
- Mampu melakukan persiapan bahan baku, dan menjaga konsistensi rasa serta kualitas makanan.
- Memahami standar kebersihan dan sanitasi area Kitchen.
- Memahami penyimpanan bahan makanan serta pengelolaan stok (FIFO/FEFO).
- Memahami penanganan bahan makanan dan potensi alergi makanan (food allergies).
- Mampu melakukan opening dan closing area Kitchen sesuai SOP.
- Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan tetap menjaga kualitas makanan saat kondisi ramai.
- Bertanggung jawab, disiplin, dan mampu bekerja sama dalam tim.
2. WAITER
Kualifikasi:
- Pria/Wanita
- Memiliki pengalaman sebagai Waiter/Waitress di bidang F&B.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan ramah dalam melayani pelanggan.
- Memahami standar pelayanan dan etika berinteraksi dengan pelanggan.
- Mampu menjelaskan menu, memberikan rekomendasi, serta memahami kebutuhan pelanggan.
- Mampu mengoperasikan mesin kasir/POS dan melakukan transaksi pembayaran.
- Memahami proses order taking, serving, dan handling customer complaints.
- Mampu menangani pertanyaan pelanggan terkait menu dan informasi alergi makanan dengan tepat.
- Memahami prosedur opening dan closing area Service.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area restoran.
- Teliti, cekatan, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja sama dalam tim dan bekerja dengan sistem shift.
