Job description for Kepala Restoran at PT. Super Big Oke ( GO-DAY BOGOR)
Sebagai Kepala Restoran, Anda akan bertanggung jawab penuh atas pengelolaan harian operasional restoran untuk memastikan standar pelayanan dan kualitas makanan tetap terjaga. Tanggung jawab utama mencakup pengawasan terhadap seluruh proses mulai dari persiapan dapur hingga penyajian kepada tamu, serta memimpin tim untuk mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan. Anda diharapkan mampu menerapkan manajemen restoran yang efektif dengan mengintegrasikan berbagai konsep seperti Western Restaurant, Chinese Restaurant, Fast Food Restaurant Supervisor, hingga Barbecue Restaurant, sambil memastikan desain pendukung dapur berfungsi optimal untuk efisiensi kerja tim.
Kualifikasi:
- Pendidikan min. D3/S1 Perhotelan / Manajemen / Tata Boga
- Mengerti dan bisa berbahasa mandarin
- Pengalaman min. 2-3 tahun sebagai supervisor / manager restoran
- Memahami operasional restoran, POS, dan laporan keuangan dasar
- Leadership kuat, komunikatif, bisa kerja di bawah tekanan
- Bersedia kerja shift, weekend, dan hari libur
- Penempatan di PIK 2
