Job description for Kepala Produksi at Bunga Bakery
Deskripsi Pekerjaan:
- Bertanggung jawab dan mengawasi pelaksanaan seluruh operasional pabrik, mengawasi pelaksanaan proses produksi, mulai dari bahan baku awal sampai menjadi barang jadi
- Mengembangkan dan menerapkan metode produksi dan mengoptimalkan peralatan untuk meningkatkan produktivitas
- Memaksimalkan penggunaan sumber daya, serta meminimalisir Lead Time dan Work In Process untuk meningkatkan produktivitas
- Bertanggung jawab terhadap penanganan Food Safety baik Kebersihan, Higienitas & Sanitasi, Standar Kesehatan Makanan & Keamanan (CPPOB/HACCP)
- Bertanggung jawab atas Quality Control Produk
- Bertanggung jawab terhadap seluruh laporan pekerjaan baik Harian, Mingguan, Bulanan dan Tahunan kepada Management Pusat
- Mengawasi dan menegakan kepatuhan karyawan terhadap semua regulasi dan standar proses kerja yang berlaku serta memberikan pengarahan secara rutin
- Bertanggung jawab terhadap kualitas sistem keselamatan dan lingkungan kerja seluruh karyawan
Persyaratan:
- Pendidikan minimal S1 Jurusan Management, Bisnis, Teknik Industri, Teknik Pangan dan sejenisnya
- Memiliki pengalaman kerja sbg Kepala Produksi pabrik roti minimal 2 tahun
- Memiliki kemampuan Leadership, berintegritas, komunikatif, dan menyukai tantangan
- Jujur, Rajin, Disiplin, Bertanggung jawab, Berdedikasi, dan memiliki loyalitas terhadap perusahaan
- Mengerti dan mampu melaksanakan Standar Jaminan Halal dan SOP dengan benar
- Berpengalaman dibidang FMCG lebih disukai dan sejenisnya
- Memiliki perencanaan dan Problem Solving yang baik
