Job description for KEPALA JURUTAMA MASAK SPPG at Yayasan Cipta Inspirasi Bangsa
Kami mencari seorang Chef/Kepala Juru Masak berbakat untuk bergabung dengan tim kami di dapur SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi). SPPG kami merupakan unit layanan yang didirikan oleh mitra pemerintah untuk mendukung program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang berlokasi di Kota jakarta selatan.
Tanggung Jawab Utama
Memimpin dan mengkoordinasikan tim juru masak .
Mengembangkan dan memperbarui menu secara teratur, dengan memperkenalkan hidangan baru dan inovatif
Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan yang ketat.
Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim juru masak untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas
Memantau kualitas makanan.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Minimal pendidikan setingkat SMK
Minimal 2 tahun pengalaman sebagai kepala jurutama masak atau posisi serupa di restoran atau hotel
Diutamakan dan WAJIB memiliki sertifikat BNSP
Memiliki pengetahuan luas tentang teknik memasak, tren kuliner, dan penyajian makanan
Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim dengan efektif
Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang kreatif dan inovatif
Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat
Penempatan Jakarta Selatan
