Job description for Kepala Divisi Operasional at Los Ciken
Deskripsi Kerja :
Akuntabilitas P&L & Efisiensi Biaya
Bertanggung jawab penuh terhadap laba operasional outlet untuk menekan kebocoran.
Memastikan harga pokok penjualan tetap pada target dan mengintervensi jika ada pemborosan bahan baku yang tidak wajar.
Mengatur produktivitas karyawan bersama HR.
Standarisasi & Kendali Mutu
Memastikan standar rasa, kebersihan, dan pelayanan dijalankan secara maksimal di semua outlet tanpa terkecuali.
Melakukan inspeksi mendadak untuk memvalidasi laporan keluhan pelanggan dan menangani hingga ke akar masalahnya.
Kepemimpinan & Manajemen Strategis
Mengarahkan tim antar divisi agar dapat bekerja berdampingan secara maksimal.
Merancang alur pembukaan outlet baru agar sistem yang ada bisa langsung diduplikasi dengan cepat tanpa menurunkan kualitas.
Menjadi pengambil keputusan tertinggi saat terjadi masalah darurat di lapangan.
Pertumbuhan Omzet & Marketing Funnel
Berkoordinasi dengan tim marketing untuk memastikan promo yang dibuat dapat dieksekusi dengan baik oleh tim outlet.
Mengidentifikasi peluang di sekitar lokasi outlet untuk meningkatkan kunjungan pelanggan harian.
