Job description for KASIR RESTORAN (F&B) at PT PELITA BANGUN CIPTA
Tugas dan Tanggungjawab Kasir F&B:
1. Transaksi & Pembayaran
• Terima order + input POS: Masukin menu ke mesin kasir akurat. Nama menu, tambahan, catatan "no ice" harus bener.
• Handle pembayaran: Cash, QRIS, debit, credit card, e-wallet, voucher. Hitung kembalian pas.
• Bikin struk + packing: Pastiin struk keluar, nota dapur ke dapur, nota customer ke customer. Untuk takeaway pastiin rapih + lengkap.
2. Pelayanan Customer
• Sapa & upselling: "Mau tambah paket hemat kak?" "Mau dessertnya sekalian?" Target penjualan tambahan ada di tangan kasir.
• Handle komplain ringan: Salah order, lama, harga. Kalau nggak bisa selesai, oper ke supervisor/manager.
• Jaga kebersihan area kasir: Meja kasir, mesin EDC, etalase kue, meja customer depan kasir.
3. Administrasi & Kas
• Opening kasir: Cek float/uang awal, cek mesin EDC, cek kertas struk, cek stok voucher.
• Closing & rekonsiliasi: Hitung uang tunai + transaksi non-tunai. Cocokin sama laporan POS. Selisih lebih/kurang harus dijelaskan.
• Setoran: Serahkan uang ke finance/manager sesuai SOP. Simpan struk void, refund, promo.
4. Stok & Produk
• Cek stok depan: Roti, minuman botol, saos, cup, sedotan. Kalau habis langsung info ke dapur/gudang.
• Pastiin harga update: Kalau ada promo baru, harga baru, wajib hafal biar nggak salah input.
• Jaga expired date: Produk display yang mau expired lapor biar bisa di-handle.
5. Compliance & SOP
• Ikutin SOP promo: Voucher, diskon, member. Salah scan = rugi resto.
• Keamana: Jangan tinggalin laci kasir kebuka. Waspada uang palsu.
• Data: Jaga kerahasiaan data customer/member.
Kualifikasi:
1. Pendidikan Min SMA/SMK sederajat. D3 Perhotelan nilai plus.
2. umur 18-30 tahun.
3. Fresh graduate dipersilakan. Pengalaman 1 tahun sebagai kasir/waiter jadi nilai plus.
4. Penampilan: Rapi, bersih, good grooming sesuai SOP.
5. Bisa: Mengoperasikan mesin POS, EDC, dan QRIS.
6. Berhitung cepat & teliti: Anti selisih kas.
7. Komunikasi baik: Ramah, sabar, dan pelayanan prima.
8. Jujur & Bertanggung Jawab
9. Hafal menu: Tau best seller, bahan, dan allergen.
10. Paham upselling: Bisa nawarin tanpa terkesan maksa.
11. Cepat dan teliti
