Job description for Karyawan Dapur Sentral at Bubur Ayam Citra
Persyaratan Lowongan – Kitchen Crew
Pengalaman & Skill
* Pengalaman di dapur F&B menjadi nilai tambah (tidak wajib).
* Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar (kompor, pisau, talenan, panci, dsb.).
* Mampu mengikuti SOP resep, porsi konsisten, dan standar kebersihan.
* Mampu melakukan cek stok bahan makanan secara berkala dan melaporkan jika ada bahan yang hampir habis atau tidak layak.
Sikap & Karakter
* Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
* Mau belajar dan mengikuti arahan.
* Bisa bekerja dalam tim dan di bawah tekanan saat order tinggi.
* Memiliki inisiatif tinggi dan menerapkan clean-as-you-go.
Ketersediaan Waktu (WAJIB)
* Bersedia bekerja dalam sistem shift:
* Shift Pagi : mulai jam 04.00 WIB ATAU
* Shift Siang : mulai jam 13.00 WIB
* Bersedia bekerja 6 hari/minggu (1 hari libur).
* Siap lembur jika dibutuhkan.
Tugas Utama Singkat
* Menyiapkan bahan (prep) sebelum operasional
* Memasak dan menyajikan menu sesuai SOP.
* Melakukan cek stok bahan secara berkala dan mengisi formulir stok harian.
* Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur selama dan setelah operasional.
* Membantu proses closing dan restock barang.
