Job description for Juru Masak at PT. Trimitra Mekar Mandiri
Tarumanagara Jatinangor adalah perumahan yang memiliki fasilitas unggulan Cafe. Kami sedang mencari seorang Head Chef dengan semangat tinggi dan dedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Posisi ini sangat penting dalam menjaga kualitas hidangan serta memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien dan harmonis. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang sedang berkembang pesat.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas penyusunan menu, pengelolaan staf dapur, pengawasan proses memasak, serta memastikan kualitas hidangan sesuai standar perusahaan. Anda juga akan mengatur pengelolaan bahan baku, mengontrol stok, dan melakukan evaluasi biaya masakan. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab atas dekorasi makanan dan pengembangan konsep hidangan yang inovatif. Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan serta memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik merupakan nilai tambah dalam posisi ini.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman minimal 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner. Kandidat harus memiliki keahlian dalam manajemen dapur, memasak masakan Lokal, Asian dan Western, serta mampu mengelola inventaris dan stok bahan baku. Kemampuan dalam membuat konsep makanan, dekorasi makanan, baking, dan perhitungan biaya masakan juga menjadi syarat penting. Kami mengundang para profesional yang memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim untuk bergabung dengan kami.
