JURU MASAK
Job Requirements
This job post is managed by
Skills
Job description for JURU MASAK at Djie Tjap Bali
Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (inventory)
– Mampu membuat dan mengembangkan menu baru
– Menguasai cara pembuatan resep serta menghitung COGS makanan
– Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan di outlet
– Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchenBertanggung jawab terhadap staff kitchen
– Bertanggung jawab atas ketersediaan (stok) bahan baku
– Mampu memberikan training dan koordinasi dengan Cook/Staff kitchen lainnya
– Melakukan pengawasan dan meminimalkan bahan baku yang waste
– Melakukan supervisi terhadap aktifitas kitchen outlet-outlet secara berkala
Kualifikasi
– Memiliki pengalaman 1 tahun sebagai chef/koki
– Menguasai minimal 3 tipe masakan (Western, Oriental, Nusantara)
Bakmi & Bubur Ayam
J. Sunset Road No.20x, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361
Glints Safety Tips
Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.
Learn More
