Job description for Juru Masak PT RAC (Yutaka Group) at LPK Yutaka Education Center
Tanggung Jawab Pekerjaan :
- Memimpin dan mengoordinasikan aktivitas operasional dapur sehari-hari.
- Menyiapkan dan mengolah berbagai hidangan khas Indonesia dengan cita rasa dan kualitas yang konsisten.
- Memastikan kebersihan, kerapian, dan standar higienitas dapur sesuai ketentuan.
- Mengawasi ketersediaan bahan baku serta mengontrol penggunaan bahan agar efisien.
- Mengatur pembagian tugas dan memastikan tim dapur bekerja sesuai standar operasional (SOP).
- Menjaga kualitas bahan makanan, penyajian, dan ketepatan waktu penyelesaian pesanan.
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 40 tahun.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang kuliner, khususnya dalam pengolahan masakan Indonesia.
- Memiliki pengetahuan dan kemampuan memasak beragam menu masakan Indonesia dengan baik.
- Mampu untuk memasak dalam jumlah besar.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja sama dalam tim serta mengelola operasional dapur dengan baik.
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Memiliki SIM A lebih disukai.
Kandidat yang memenuhi kualifikasi dipersilakan mengirimkan CV terbaru dengan format ATS-Friendly. Pastikan CV disusun secara profesional, mudah dibaca, dan mencantumkan pengalaman kerja serta keterampilan memasak yang relevan dengan posisi Kepala Dapur. Kami menantikan kandidat terbaik untuk bergabung bersama tim kami.
