Job description for Junior Sous Chef at Ginger Moon Restaurant
Ginger Moon Restaurant menghadirkan pengalaman bersantap Asia yang santai, modern, dan inovatif di bawah bimbingan Master Chef Dean Keddell. Kami terus mencari talenta berbakat untuk bergabung dengan tim kami demi menjaga standar kualitas tinggi dan kreativitas kuliner yang menjadi ciri khas restoran kami. Posisi ini dibuka bagi individu yang antusias terhadap dunia perhotelan dan kuliner, serta memiliki keinginan kuat untuk berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung inovasi.
Sebagai Junior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu mengawasi operasional dapur harian, memastikan konsistensi rasa dan presentasi hidangan sesuai standar Ginger Moon Restaurant. Tugas utama meliputi persiapan bahan baku, pengawasan proses memasak, serta kolaborasi erat dengan tim dapur lainnya untuk menciptakan karya kuliner yang memikat. Anda juga diharapkan mampu memberikan dukungan administratif terkait inventaris bahan makanan dan berkontribusi dalam pengembangan menu baru sesuai arahan Head Chef.
Kami menyambut kandidat dengan latar belakang pendidikan Diploma yang memiliki pengalaman kerja antara satu hingga tiga tahun di bidang kuliner. Keterampilan teknis seperti Cook, Baking, dan Food Decoration sangat dihargai, demikian pula kemampuan menggunakan Microsoft Office termasuk Excel dan Word untuk keperluan administrasi. Selain itu, kami menghargai kandidat yang memiliki kemampuan Customer Service yang baik, semangat Teamwork, serta keterampilan Public Speaking yang memadai untuk berkomunikasi efektif dengan rekan kerja dan pihak terkait.
