Job description for Junior Pastry Cook at ShiShi Bali
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Membantu proses persiapan dan pengolahan makanan sesuai standar resep.
- Mendukung operasional dapur selama service agar berjalan lancar dan tepat waktu.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area kerja sesuai standar dapur.
- Memastikan kualitas bahan dan hasil makanan sesuai standar yang ditetapkan.
- Mengikuti arahan Chef de Partie / Sous Chef dengan baik.
- Mematuhi prosedur keselamatan kerja dan food hygiene.
- Bersedia belajar dan meningkatkan keterampilan memasak secara berkelanjutan.
Kualifikasi :
- Pengalaman sebagai junior cook atau memiliki pengalaman pada bagian sushi atau posisi serupa di industri F&B menjadi nilai tambah.
- Teliti, disiplin, dan mampu bekerja dengan cepat.
- Bersedia bekerja sistem shift, termasuk malam dan akhir pekan.
- Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
- Sehat jasmani dan mampu bekerja di lingkungan yang dinamis.
