Job description for Internship – Kitchen Helper / Kitchen Assistant at Mandreel
Kami sedang mencari *lKitchen Helper / Kitchen Assistant Intern yang mau belajar, bekerja sama dalam tim, dan mendapatkan pengalaman langsung di bidang food & beverage.
Posisi ini cocok untuk mahasiswa, fresh graduate, atau siapa saja yang ingin mendapatkan pengalaman di bidang kitchen operation, food preparation, dan pengelolaan makanan.
Tanggung Jawab
1. Membantu persiapan bahan makanan sebelum proses memasak.
2. Membantu menyiapkan dan mengolah bahan sesuai arahan dari tim kitchen.
3. Membantu proses memasak dan plating sederhana.
4. Menimbang dan menyiapkan bahan sesuai resep atau standar yang ditentukan.
5. Membantu menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan tempat kerja.
6. Membantu melakukan penyimpanan bahan makanan dengan baik.
7. Membantu pengecekan stok bahan baku dan kebutuhan kitchen.
8. Membantu proses packing dan preparation pesanan.
9. Memastikan makanan dan bahan ditangani sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
10. Melakukan tugas kitchen lainnya sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi
1. Tidak harus memiliki pengalaman kerja sebelumnya.
2. Memiliki minat di bidang kuliner dan food & beverage.
3. Mau belajar dan mengikuti arahan dari tim.
4. Rajin, disiplin, bertanggung jawab, dan dapat bekerja dalam tim.
5. Menjaga kebersihan dan kerapian selama bekerja.
6. Bersedia melakukan pekerjaan kitchen yang bersifat hands-on.
7. Memiliki ketelitian dan perhatian terhadap kebersihan makanan.
8. Fresh graduate atau mahasiswa jurusan Tata Boga/Kuliner menjadi nilai tambah, tetapi tidak wajib.
Yang Akan Dipelajari
Selama internship, kamu akan mendapatkan pengalaman langsung dalam:
* Food preparation
* Basic kitchen operations
* Pengolahan dan penyimpanan bahan makanan
* Food hygiene & safety
* Portioning dan food costing dasar
* Packing dan preparation pesanan
* Kitchen inventory dan stock management
* Persiapan menu dan operasional cloud kitchen
Penempatan: Jakarta Barat / Jakarta Selatan
Durasi: ainternship: 3–6 bulan
Jam kerja dan jadwal akan didiskusikan sesuai kebutuhan operasional dan jadwal kandidat.
