Job description for Intern Pastry Chef at PT Rekreasi Keluarga Indonesia (Bounce Street Asia - Trampoline Park)
Job Description:
- Membantu proses preparation dan production produk pastry sesuai standar resep dan SOP.
- Membantu menyiapkan bahan baku, equipment, dan kebutuhan produksi pastry
- Membantu proses baking, decorating, plating, dan finishing produk.
- Menjaga kualitas, konsistensi, kebersihan, dan presentation produk.
- Membantu melakukan inventory dan memastikan ketersediaan bahan baku pastry.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sesuai standar hygiene & food safety.
- Membantu tim dalam proses daily pastry operation.
- Mendukung pengembangan dan trial produk/menu pastry baru jika dibutuhkan.
Kualifikasi:
- Mahasiswa tingkat akhir atau fresh graduate dari jurusan Tata Boga, Pastry & Bakery, Hospitality, atau bidang terkait.
- Memiliki ketertarikan dan passion di bidang pastry/bakery.
- Memahami basic pastry production menjadi nilai tambah.
- Bersedia belajar dan bekerja secara hands-on di kitchen.
- Memiliki attitude yang baik, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Teliti dan memiliki perhatian terhadap kebersihan serta detail.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
- Bersedia mengikuti jadwal kerja/shift sesuai kebutuhan operasional.
