Job description for Hygiene & Sanitasi Supervisor at Yellow Fit Kitchen
Kualifikasi :
- Minimal lulusan Sarjana (S1) Teknik Lingkungan, Teknik industri, Teknologi pangan
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang HSE/GA, diutamakan di lingkungan manufaktur
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi dan koordinasi yang baik
- Memahami pengendalian hama dan pemantauan manajemen pengendalian hama
- Memahami dengan baik peraturan lingkungan hidup dan persyaratan kepatuhan
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengawasi pelaksanaan standar hygiene dan sanitasi di seluruh area operasional terutama steward.
- Memastikan kebersihan area produksi, peralatan, fasilitas, dan lingkungan kerja sesuai standar yang ditetapkan.
- Melakukan monitoring dan verifikasi proses cleaning & sanitizing secara rutin.
- Memastikan pelaksanaan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) berjalan sesuai ketentuan.
- Melakukan inspeksi kebersihan personal hygiene seluruh karyawan operasional.
- Memastikan penggunaan chemical cleaning sesuai jenis, konsentrasi, metode, dan standar keamanan.
- Melakukan monitoring kebersihan peralatan produksi sebelum dan sesudah digunakan.
- Membuat laporan hasil inspeksi, temuan hygiene & sanitasi, serta tindakan perbaikan.
- Memberikan briefing dan edukasi kepada karyawan terkait hygiene, sanitasi, dan food safety terutama untuk divisi steward dan Housekeeping.
- Memastikan checklist hygiene & sanitasi diisi secara lengkap, benar, dan tepat waktu.
- Melakukan corrective action terhadap ketidaksesuaian yang ditemukan.
- Melakukan evaluasi dan improvement terhadap sistem hygiene & sanitasi secara berkala.
