Job description for Hot Kitchen at Bogajaya Group
Tanggung Jawab
- Mengelola dan memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan kebersihan yang tinggi.
- Mempersiapkan bahan-bahan, memasak, dan menyajikan hidangan sesuai dengan resep yang telah ditentukan.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa proses memasak berjalan lancar dan efisien.
- Mengelola kebutuhan catering, dan menjaga kebersihan dapur.
- Mematuhi semua peraturan dan prosedur keselamatan dan kebersihan yang berlaku
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di posisi Cook, atau Kitchen Staff, khususnya di industri F&B
- Mampu bekerja secara cepat, rapi, dan teliti dalam lingkungan kerja yang dinamis dan bertekanan
- Memiliki sikap disiplin, tanggung jawab, dan komitmen terhadap kualitas kerja
- Pemahaman yang baik tentang tren kuliner terkini dan teknik memasak modern
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
