Job description for Hot Kitchen Staff at COLETTE LOLA
WE ARE HIRING: HOT KITCHEN STAFF
Colette Lola
Lokasi: Jakarta Selatan
Status: Full-Time
Di Colette Lola, kami tidak hanya menciptakan hidangan dan dessert. Kami juga menghadirkan pengalaman yang berkesan bagi setiap pelanggan. Saat ini, kami sedang mencari Hot Kitchen Staff yang berpengalaman, khususnya dalam pengolahan pasta, untuk bergabung bersama tim kami.
Tanggung Jawab:
* Mengolah berbagai menu pasta dengan konsisten dan sesuai standar resep
* Menyiapkan menu savory lainnya seperti main course, canapés, sauce, dan menu pendukung lainnya
* Membantu proses pengembangan menu baru (R&D) untuk hidangan savory
* Menjaga kebersihan area kerja serta memastikan standar sanitasi sesuai prosedur HACCP
* Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan seluruh pesanan disiapkan dengan tepat waktu dan presentasi yang baik
* Melakukan quality control terhadap rasa, plating, dan suhu makanan sebelum disajikan
Kualifikasi:
* Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang Hot Kitchen (restoran, café, atau hotel)
* Memiliki kemampuan mengolah berbagai jenis pasta dan sauce (nilai tambah jika dapat membuat dari awal)
* Memahami teknik dasar memasak seperti sauté, grilling, sauce making, dan plating
* Mampu bekerja secara cepat, rapi, dan tetap optimal di bawah tekanan saat jam operasional sibuk
* Memahami standar kebersihan dapur dan food safety
* Memiliki sikap disiplin, mampu bekerja dalam tim, dan memiliki kemauan belajar yang tinggi
* Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional
Jika anda memiliki passion di dunia kuliner dan ingin berkembang bersama Colette Lola, kami mengundang anda untuk bergabung dan menjadi bagian dari tim kami.
Apply ke email : recruitment @ colette lola . com
dengan subjek : Lamaran Kitchen Staff – [Nama]
Lampirkan CV/ Resume dan Surat Referensi Pendukung
