Job description for Helper Kitchen at Hardcores Kitchen
]
Job Description – Kitchen Staff Hardcores Kitchen
Tanggung jawab utama:
- Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional.
- Melakukan prep bahan seperti memotong, menimbang, dan menyiapkan bumbu.
- Memasak makanan sesuai SOP dan standar resep Hardcores Kitchen.
- Memastikan rasa, porsi, kematangan, dan tampilan makanan sesuai standar.
- Menyiapkan dan mengemas pesanan GoFood, GrabFood, maupun dine-in/takeaway dengan benar.
- Mengecek kembali pesanan sebelum diberikan ke customer/driver.
- Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan masak, dan tempat penyimpanan bahan.
- Menyimpan bahan makanan dengan baik dan melakukan pengecekan stok serta kualitas bahan.
- Membantu melakukan stock opname dan melaporkan bahan yang hampir habis.
- Menjaga penggunaan bahan agar efisien dan meminimalkan food waste.
- Membersihkan kitchen setelah operasional.
- Membantu pekerjaan kitchen lainnya sesuai kebutuhan operasional.
- Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen dan frontliner untuk memastikan pesanan berjalan lancar.
Kualifikasi yang cocok :
- Bertanggung jawab dan disiplin.
- Mau belajar dan mengikuti SOP.
- Bisa bekerja cepat dan teliti, terutama saat kondisi ramai.
- Bisa bekerja dalam tim.
- Menjaga kebersihan dan hygiene makanan.
- Pengalaman maximal 1th di kitchen/restoran menjadi nilai plus.
