Job description for Helper Cook at Asha Beach Club & Resort
Tanggung Jawab Utama:
- Mengikuti arahan dari Head Chef terkait operasional dan prioritas kerja.
- Membantu chef dalam menyiapkan bahan makanan, termasuk memotong, mengiris, dan menata bahan-bahan.
- Memasak hidangan sederhana (menggoreng, menumis, dll) dan mengikuti instruksi dari chef.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur selama dan setelah persiapan makanan.
- Membantu mencuci peralatan dan menjaga kebersihan alat-alat masak serta perlengkapan dapur (clean as you go).
- Membantu dalam menerima, menata, dan menyimpan persediaan dapur.
- Mematuhi standar kesehatan dan keselamatan, memastikan kebersihan dalam penanganan makanan dan area dapur.
- Bekerja dengan efisien di bawah tekanan selama jam sibuk dan shift padat.
Kualifikasi:
- Usia: 21-35 tahun.
- Pengalaman 1-3 tahun di lingkungan dapur lebih diutamakan
- Mampu memasak hidangan dasar dan membantu dalam persiapan makanan (menguasai Western/ Asian/ Seafood lebih disukai)
- Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama selama waktu pelayanan sibuk.
- Pemain tim yang baik dengan keterampilan komunikasi yang baik.
- Mampu menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja.
- Persyaratan Fisik: Mampu berdiri dalam waktu lama, mengangkat persediaan dapur, dan menangani tuntutan fisik dalam lingkungan dapur yang sibuk.
