Job description for Helper Baker at Native
Lokasi penempatan: Kedai Toko Tiga - Batu Tulis Jakarta Pusat
Deskripsi Pekerjaan:
- Membantu Baker dalam proses produksi roti, kue, dan pastry sesuai resep dan standar perusahaan.
- Menyiapkan bahan-bahan (menimbang, mencuci, memotong, mencampur) sesuai kebutuhan produksi.
- Membantu proses mixing, proofing, baking, dan dekorasi sederhana.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur sesuai standar hygiene & sanitasi.
- Mengemas produk yang sudah selesai untuk didistribusikan
- Memastikan stok bahan selalu tersedia dengan melakukan pengecekan dan melaporkan jika ada kekurangan.
- Membantu menjaga kualitas produk agar konsisten sesuai standar rasa, tekstur, dan tampilan.
- Mematuhi SOP, instruksi atasan, serta standar keamanan pangan dalam setiap proses produksi.
Kualifikasi:
- Minimal lulusan SMA/SMK Tata Boga atau jurusan terkait (lebih disukai).
- Pengalaman kerja di bidang bakery/pastry menjadi nilai tambah, namun fresh graduate dipersilakan melamar.
- Memahami bahan-bahan dasar pembuatan roti, kue, dan pastry.
- Mengetahui dasar-dasar teknik baking (mixing, proofing, baking, dekorasi sederhana).
- Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Dapat bekerja sama dalam tim maupun mandiri.
- Teliti, sabar, dan memiliki perhatian terhadap detail.
