Job description for Head Runner at Elsana Corporation
Elsana Coffee didirikan pada tahun 2022 di Pontianak oleh tiga sahabat yang memiliki visi untuk menciptakan lebih dari sekadar coffee shop, tetapi sebuah ruang yang menghadirkan pengalaman, kebersamaan, dan peluang bagi banyak orang. Kami kini membuka kesempatan bagi Anda yang ingin bergabung dengan tim kami untuk menjadi bagian dari perjalanan kami dalam membangun komunitas yang hangat dan profesional. Kami mencari individu yang antusias dan berdedikasi untuk berkontribusi dalam menciptakan suasana nyaman serta pelayanan terbaik bagi pelanggan, sehingga Anda dapat berkembang bersama kami dalam lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional.
Job Description:
- Memastikan seluruh proses pelayanan di area FOH/customer area berjalan sesuai SOP dan standar pelayanan Elsana Coffee.
- Menyusun jadwal kerja dan membagi tugas kepada tim runner sesuai kebutuhan dan kondisi operasional outlet.
- Mengawasi proses food & beverage delivery dari kitchen/bar ke meja pelanggan untuk memastikan pesanan tersaji dengan tepat dan tepat waktu.
- Memastikan proses clear up, table setup, dan kesiapan area customer dilakukan secara konsisten.
- Memberikan arahan, briefing, dan coaching kepada tim runner untuk menjaga kualitas pelayanan dan produktivitas kerja.
- Melakukan monitoring terhadap kebersihan, kerapian, dan kesiapan dining area selama operasional.
- Memastikan ketersediaan cutlery, glassware, napkin, dan perlengkapan service sesuai kebutuhan outlet.
- Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Cashier, dan Management untuk memastikan kelancaran alur pelayanan dan penyelesaian kendala operasional.
- Menangani dan meneruskan feedback atau kendala pelanggan kepada pihak terkait untuk ditindaklanjuti.
- Membuat laporan terkait operasional service, kondisi area, kebutuhan perlengkapan, dan performa tim secara rutin.
