Job description for Head Pastry R&D at Duree PIK
Duree PIK adalah salah satu perusahaan yang bergerak di berbagai bidang dan tersebar di seluruh Indonesia. Salah satu unit bisnis kami berada di Perkebunan Durian sampai ke Toko Durian, yang menawarkan pengalaman unik dan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari individu yang kompeten dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Penjaringan, Jakarta Utara, DKI Jakarta. Posisi ini sangat penting bagi perkembangan inovasi produk kami, terutama dalam pengembangan kue dan permen yang menarik dan memenuhi standar kualitas tinggi.
Sebagai Pastry Chef dan Executive Chef R&D, Anda akan bertanggung jawab atas pengembangan resep kue dan permen baru, serta memastikan konsistensi kualitas produk yang dikeluarkan. Anda juga akan bekerja sama dengan tim produksi untuk menguji dan menyempurnakan resep, mengelola bahan baku yang digunakan, serta memberikan panduan teknis kepada staf kitchen. Selain itu, Anda akan berperan dalam merancang menu baru yang sesuai dengan tren pasar dan preferensi konsumen, serta memastikan proses produksi berjalan efisien dan aman.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 5 hingga 10 tahun di bidang pastry atau kuliner. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, memasak, bekerja dalam tim, serta menguasai Microsoft Excel dan Word. Kemampuan dalam R&D kue dan permen, khususnya western pastry, serta pemahaman dasar tentang Microsoft Office akan menjadi nilai tambah. Kami mencari orang yang kreatif, disiplin, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang bersama tim kami.
