Job description for Head Outlet at PT Shini Mari Makan
DIBUTUHKAN SEGERA, HEAD OUTLET
PENEMPATAN UTAMA OUTLET SHINIMARI CILEUNYI
Jl. Raya Cileunyi No.26 Kelurahan Cimekar, Kec. Cileunyi, Kabupaten Bandung, Jawa Barat 40623
(Dekat perbatasan Gapura Kab Bandung-Sumedang)
Deskripsi Pekerjaan
- Bertanggungjawab atas proses produksi makanan di kitchen
- Menyiapkan bahan makanan untuk proses masak yang berkualitas dan kuantitas yang sesuai dengan pesanan
- Mengecek kualitas dan penyajian makanan sesuai dengan standar
- Mengontrol dan mengarahkan proses penyiapan makanan dan kegiatan serupa lainnya
- Bertanggungjawab untuk pemeliharaan area dapur dan peralatan/perlengkapan masak
- Bertanggungjawab untuk memimpin seluruh kegiatan yang ada di outlet
- Mengatur dan melaporkan kewajiban administrasi kepersonaliaan ke departemen HR dan Head Operasional
(Jadwal crew, laporan lembur, ketidakhadiran crew seperti Sakit, Cuti, Izin, Alpha)
- Membantu, mengawasi serta memastikan SO harian dijalankan
- Menjaga dan memastikan keharmonisan internal outlet (antar crew)
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMK/Diploma/S1 Jasa Boga/Perhotelan
- Memiliki pengalaman 1 sd 3 tahun di perusahaan F&B sebagai senior/head cook/leader
- Memiliki kemampuan memasak menu masakan Jepang (opsional)
- Memiliki jiwa leadership, kemampuan problem solving, dan decision making yang kuat
- Memiliki kemampuan time management yang baik
- Mampu berkomunikasi dengan baik, ramah, percaya diri, dan bekerja sama dengan tim
- Bersedia bekerja shift dan masuk di hari libur nasional/weekend
- Memahami alur SO dengan baik (FIFO/FEFO)
- Bisa bergabung akhir September 2026
Bagi yang berminat, segera kirimkan CV Anda dan bersedia mengikuti rangakian interview HR dan User di kantor Head Office PT Shini Mari Makan
di Jl. Sidomukti No.70 Sukaluyu, Kec. Cibeunying Kaler, Kota Bandung, Jawa Barat 40123
