Job description for Head of Kitchen at PT Pesona Kuliner CPSA
PT Pesona Kuliner CPSA telah berkembang selama lebih dari 5 tahun dengan dedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan dan minuman berkualitas tinggi yang memenuhi kebutuhan berbagai kalangan masyarakat. Dengan merek-merek ternama seperti RotiKupi, Donatlah Donat Kentang, Bon Ble Pattiserie, dan Pajamas House, kami terus berinovasi dalam memberikan pelayanan yang istimewa. Kami sedang mencari seorang Kitchen Manager atau Head of Kitchen yang memiliki visi, kemampuan manajerial, serta passion dalam bidang kuliner untuk bergabung dengan tim kami dan membantu kami meraih tujuan bersama.
Kitchen Manager atau Head of Kitchen bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur secara keseluruhan, termasuk perencanaan menu, pengelolaan staf koki dan tenaga pendukung, pengawasan kualitas masakan, serta koordinasi dengan departemen lain untuk memastikan penyajian makanan yang optimal. Tugas utama meliputi pengaturan jadwal kerja, pengawasan kebersihan dan keamanan dapur, pembuatan anggaran operasional, serta pemantauan persediaan bahan baku. Selain itu, posisi ini juga memerlukan kemampuan dalam mengelola acara catering dan memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan yang profesional dan ramah.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner atau manajemen restoran. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, kerja sama tim, serta kemampuan menggunakan software seperti Microsoft. Pengalaman dalam manajemen catering, desain dapur, memasak, dan mengelola staff akan menjadi nilai tambah. Kami membuka kesempatan bagi mereka yang memiliki semangat untuk berkembang bersama perusahaan dan berkontribusi pada kesuksesan kami.
