Job description for Head Kitchen at Kopi Lima
Kopi Lima adalah sebuah usaha kopi yang berkomitmen untuk menyajikan kualitas terbaik dan pengalaman yang istimewa bagi pelanggan. Berlokasi di Balikpapan Selatan, Balikpapan, Kalimantan Timur, kami mencari individu yang bersemangat dan memiliki visi untuk bergabung dengan tim kami. Kami sedang merekrut seorang Kitchen Head (Head Kitchen) karena kami ingin memperkuat operasional dapur kami agar lebih efisien dan berkualitas, sehingga dapat memberikan layanan terbaik kepada pelanggan setia kami.
Sebagai Kitchen Head, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh aktivitas dapur, termasuk perencanaan menu, pengawasan staf, pengelolaan bahan baku, dan koordinasi dengan tim pelayanan. Anda juga akan memastikan bahwa standar kebersihan dan keamanan makanan terpenuhi serta menjaga kualitas hidangan yang disajikan. Tugas lainnya meliputi pengelolaan inventaris, pembuatan laporan harian, serta berkoordinasi dengan manajer restoran dalam penyelenggaraan acara khusus atau catering.
Kami mencari kandidat laki-laki yang memiliki pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, kemampuan bekerja dalam tim, serta menguasai Microsoft Excel, Microsoft Word, dan Microsoft Office. Pengalaman dalam manajemen catering, desain dapur, restoran barat, dan administrasi akan menjadi nilai tambah. Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin berkembang bersama kami dan berkontribusi pada pertumbuhan bisnis kami.
